¡Hoy 3 x 1! Tres recetas hechas con alubias blancas. Así cocinas un día y tienes comida para otros tres. Se trata de cuidarse cocinando, pero no pasarse todo el día en la cocina, sinó nos aburriremos y abandonaremos a medio camino. 1er DÍA: ALUBIAS BLANCAS CON VERDURAS AL VAPOR 2º DÍA: SOPA MINESTRONE DE
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El estofado es una cocción lenta ideal para el otoño e invierno, nos reconforta y calienta. Además no necesitas estar vigilando la cocción, lo dejas tapado unos 20 minutos y de mientras puedes hacer otras cosas. Eso sí, te recomiendo que te pongas una alarma a media cocción por si se ha quedado sin líquido
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La puedes tomar para desayuno, ingesta estratégica entre horas o incluso alguna noche para cenar acompañado de una cremita de verduras, por ejemplo. El paté es muy sencillo de hacer, está delicioso y se digiere muy bien porque las verduras están cocinadas. He usado filetes de caballa frescos, pero perfectamente puedes usar los que vienen
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¡Otra cremita para que te cuides! Esta vez, con un mix de setas, ya que cada una aporta un sabor y propiedades diferentes. Te aconsejo que uses setas de temporada, estamos en otoño y hay un montón de variedades. Una que le he puesto y no te debería faltar si puedes, son las setas boletus,
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Las cremas de verduras son geniales para una cena, se digieren rápido, no engordan, no causan inflamación y nos ayudan a regular el tránsito intestinal por la cantidad de fibra que tienen. A mí me gusta combinarlas con otras verduras salteadas y frutos secos, así el aporte nutricional todavía es más completo y a nuestro
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Con la llegada del frío nos apetece más el dulce, pues nada mejor que concedernos este deseo con meriendas saludables. Estos muffins o magdalenas, que viene a ser lo mismo prácticamente… te quitarán el antojo de dulce aunque no llevan nada de azúcar, así evitarás picos de glucosa, tendrás una energía estable, sin cambios de
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Versión de la clásica vichyssoise, la sopa fría de Francia por excelencia. Te sirve cómo entrada en la comida o como plato único a la cena, ya que con el huevo queda muy completa. Si te la tomas para cenar, aunque sea verano, te recomiendo que te la tomes templada o natural en vez de
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Un mocktail es un cocktail sin alcohol. Muchas veces bebemos un cocktail porque nos gusta el sabor, pero no es necesario que lleve alcohol para que esté sabroso. Este mocktail mojito o virgin mojito está delicioso y no te dará dolor de cabeza! El zumo de manzana puedes comprarlo hecho, hay naturales sin azúcar ni
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Refresco casero sin azúcar, saludable e hidratante ya que el limón nos ayuda a mantener los niveles de agua de nuestro cuerpo, además del efecto antioxidante de la vitamina C. Si quieres, puedes añadirle menta, hierbabuena, fresas, zumo de granada… y así tienes diferentes sabores, aunque la receta que te dejo está simplemente deliciosa! Ingredientes
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¡Gazpacho con un twist! ¿Os ha ocurrido alguna vez que después de tomar gazpacho se os hincha la barriga? El gazpacho tradicional está hecho con tomates, pimiento, pepino,… estas solanáceas son bastante indigestas y causan hinchazón. Para que puedas disfrutar de un gazpacho y te sienta mejor, he escalibado los tomates y la cebolla. Parece
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