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buena nutrición

Filetes de dorada a la plancha con verduras al vapor

¡Receta saludable en 15 minutos! No sé a vosotr@s, pero a mí en verano me apetece más un pescadito a la plancha que al horno. Las verduras que acompaña se cocinan al vapor que así también quedan más ligeras. Puedes cambiar las judías verdes por otra verdura verde como espárragos, brócoli, kale, espinacas,… el tiempo

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Filetes de caballa en papillote con verduritas y quinoa

Hoy vamos a preparar el pescado al papillote, muy fácil de preparar y muy sano pero un poco olvidado en nuestra cocina. Al menos la mía!  ‘En papillote’ proviene del francés y significa ‘en paquete’ y eso es lo que haremos, un paquete donde dentro tendrá los filetes de pescado y las verduras. De esta

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Caballa y cogollos a la plancha con vinagreta de tomate y albahaca

Ingredientes 1 o 2 caballa por persona, dependiendo del tamaño. Pedir el pescado abierto sin la espina. 1/2 taza de arroz basmati blanco de @medsuperfoods 1 taza de agua (mejor filtrada) 4 cogollos 2 tomates maduros aceitunas negras deshuesadas alcaparras albahaca tomillo en polvo de @medsuperfoods romero en polvo de @medsuperfoods sal marina de @medsuperfoods