¡Estamos en primavera y apetecen recetas fáciles para aprovechar este buen tiempo!
No es que se trate de una receta rápida, necesitarás 45min en tenerla lista, pero mientras tienes todo en el horno cocinándose, te olvidas y así aprovechas para hacer otras cosas en casa.
Los últimos 10min de horneado, empiezas a preparar las judías al vapor y así tendrás todo listo a la vez. ¡Fácil y saludable ehhh!
Ingredientes para 3 porciones:
- 6 muslitos de pollo (≈900g de campero o orgánico)
- 3 puñados de judías verdes (≈300g)
- 2 cebollas
- 6 dientes de ajo
- 2 limones
- 3 puñados de tomates cherry (≈250g)
- 2 puñaditos de aceitunas verdes o negras (≈60g)
- AOVE
- 1 cp de tomillo en polvo ECO de @MedSuperFoods
- 1 cp de orégano en polvo ECO MedSuperFoods
- Sal marina ECO de @MedSuperFoods
- pimienta negra molida ECO de @MedSuperFoods
- 3 cp de semillas de sésamo natural ECO de @MedSuperFoods
- Elemento de lista
Preparación:
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Corta las cebollas en trozos grandes.
- Colócala en una bandeja para horno, junto con el pollo, tomates cherry (si no fueran cherry pártelos por la mitad), aceitunas y pollo.
- Añade un chorro de aceite, sal, pimienta negra, orégano, tomillo y el zumo de dos limones.
- Hornea durante 40 min.
- Si tu horno no tiene calor por arriba, dale la vuelta pasados 30min.
- Si ves que la piel no queda crujiente, puedes usar la función grill los últimos 5 min.
- Prepara las judías verdes al vapor con una pizca de sal. Dependiendo del tipo de judía entre 5-8min de cocción ¡Lo importante que te queden al dente!
- Sirves en los platos el pollo acompañado de las judías verdes y encima de éstas, les añades un hilo de AOVE y las semillas de sésamo.
- ¡Qué lo disfrutéis!
Medidas y abreviaciones:
- cp cucharita de postre / 1 tsp
- AOVE: Aceite de oliva virgen extra
Conservación:
- Puedes conservarlo en la nevera hasta 3 días.
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NaturalmenteHelen
¡Hola! Soy Helen, me encanta lo natural, lo auténtico, la simplicidad, la esencia de las cosas… de ahí el nombre de mi blog, NaturalmenteHelen, un espacio donde compartiré principalmente recetas, ya que es en la cocina donde surge, naturalmente, mi creatividad.
Hace años me formé como entrenadora personal, tenía un cuerpo perfecto en apariencia… pero por dentro estaba en desequilibrio, tenía unas digestiones horribles. Ahí me di cuenta que no sólo se trataba de pesar lo que comía y calcular los carbohidratos, proteínas y grasas. Descubrí la macrobiótica de la mano de Simon Brown y todo cambió, hubo un antes y un después. A parte de aprender a cocinar y de entender los alimentos de otra forma, lo más importante es que aprendí a escuchar mi cuerpo y como los alimentos, las diferentes cocciones y los estados en cómo los ingería me afectaban. Aquí empezó mi camino del autoconocimiento y no ha parado hasta entonces. Posteriormente he estudiado cocina mediterránea, aromaterapia, cuencos tibetanos, hatha Yoga y Ayurveda.
