Dorad al horno

Dorada al horno

Ingredientes

Instrucciones

Elaboración:

  1. En una fuente de horno engrasada con aceite de oliva disponer la patata cortada a rodajas, añadir el zumo de medio limón, un chorro de aceite, los 4 dietes de ajo y sal.
  2. Cocinar la patata en el horno durante 30 minutos a 160ºC
  3. Una vez pasado este tiempo, añadir la cebolla cortada en juliana encima de las patatas.
  4. Salpimentar la dorada y realizar unos cortes a la dorada e introducirle unas rodajas de limón.
  5. En el interior de cada dorada ubicar: 1 diente de ajo, una rodaja de limón y las hierbas aromáticas.
  6. Poner las doradas encima del lecho de patatas y cebolla, regar con un chorrito de vino blanco y cocinar a 30 minutos más a 160º

Mientras tanto preparar la ensalada de acompañamiento.


Servir y disfrutar.

¿Sabías que la combinación de pescado, patata y ensalada es de lo más saciante que existe? Te permite rendir durante horas sin tener que estar picoteando. Una estrategia básica para mejorar tu hipotiroidismo y/o autoinmunidad.

La proteína que te aporta la dorada es de gran calidad, si puedes conseguirla salvaje sería ideal sino pregunta por opciones de acuicultura (mejores que las de piscifactoría).

Autor: Montse Reus & Robert Orduña

Equipo ReShape

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Productos de la receta

Ingredientes para el bizcocho

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