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buena nutrición

Muffins de manzana y zanahoria sin gluten, lactosa ni azúcar

Con la llegada del frío nos apetece más el dulce, pues nada mejor que concedernos este deseo con meriendas saludables. Estos muffins o magdalenas, que viene a ser lo mismo prácticamente… te quitarán el antojo de dulce aunque no llevan nada de azúcar, así evitarás picos de glucosa, tendrás una energía estable, sin cambios de

champiñones

Crepes de trigo sarraceno rellenas con huevo, champis y queso de oveja

Estas crepes sin gluten son típicas de la Bretaña Francesa, se llaman Galettes y se comen con relleno salado. He sustituido el jamón que suelen ponerle por champiñones y cebolla, le podrías poner también otros vegetales como espinacas baby, calabacín, brócoli,… lo que más te guste o tengas en la nevera. Si las acompañas de

caprichosa

Pizza caprichosa con base de coliflor

¡Esta pizza no lleva harina sino proteína! La base esta hecha con coliflor y huevos. Pero no lo dirías si la pruebas. ¡Es simplemente deliciosa! Me he inspirado en el relleno de la pizza caprichosa, pero puedes ponerle el que más te guste! Imaginación al poder! Ingredientes para la masa: 1/2 coliflor o 1 pequeña