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buena nutrición

Crema fría de puerro y huevo escalfado

Versión de la clásica vichyssoise, la sopa fría de Francia por excelencia. Te sirve cómo entrada en la comida o como plato único a la cena, ya que con el huevo queda muy completa. Si te la tomas para cenar, aunque sea verano, te recomiendo que te la tomes templada o natural en vez de

buena nutrición

Gazpacho de sandía con germinados y semillas de girasol

¡Gazpacho con un twist! ¿Os ha ocurrido alguna vez que después de tomar gazpacho se os hincha la barriga? El gazpacho tradicional está hecho con tomates, pimiento, pepino,… estas solanáceas son bastante indigestas y causan hinchazón. Para que puedas disfrutar de un gazpacho y te sienta mejor, he escalibado los tomates y la cebolla. Parece