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buena nutrición

Crema proteica de setas con trufa fresca

¡Otra cremita para que te cuides! Esta vez, con un mix de setas, ya que cada una aporta un sabor y propiedades diferentes. Te aconsejo que uses setas de temporada, estamos en otoño y hay un montón de variedades. Una que le he puesto y no te debería faltar si puedes, son las setas boletus,

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Crema fría de puerro y huevo escalfado

Versión de la clásica vichyssoise, la sopa fría de Francia por excelencia. Te sirve cómo entrada en la comida o como plato único a la cena, ya que con el huevo queda muy completa. Si te la tomas para cenar, aunque sea verano, te recomiendo que te la tomes templada o natural en vez de