En invierno es mejor que tomes la fruta cocinada, se difiere mejor y nos calienta. Además te aportará dulzor, quitándote las ganas de comer otros dulces menos saludables. Así que te propongo que te prepares este crumble de manzana en casa! Es muy fácil de hacer y necesitas pocos ingredientes!
Ingredientes para 4-6 raciones:
- 4 manzanas
- zumo y ralladura de medio limón
- 150g de almendras crudas sin sal
- 3cs de agua
- 3cs de aceite de coco extra virgen
- 1 cs de azúcar de coco ECO @MedSuperFoods
- 1 cp de canela en polvo ECO@MedSuperFoods
- 1 pizca de sal marina de @MedSuperFoods
Instrucciones:
- Pela las manzanas sino son orgánicas y córtalas en trocitos.
- Pon a calentar una sartén, añádele el agua, zumo de limón y el azúcar de coco. Remueve hasta que se disuelva.
- Agrega los trocitos de manzana y la ralladura de limón y cocina a fuego medio/bajo unos 10-15 minutos, hasta que se disuelva el agua y queden más blandas y marroncitas.
- Mientras, bate las almendras hasta obtener una textura harinosa con algunos trocitos.
- En un bol, mezcla las almendras molidas con 2cs de aceite de coco y la canela.
- Cuando las manzanas estén listas, les añades 1cs de aceite de coco y una pizca de sal. Remueves y lo viertes en un molde que pueda ir al horno.
- Cubres con la mezcla de las almendras.
- Y horneas por 30min a 180ºC o hasta que las almendras queden tostaditas por arriba.
Abreviaciones:
- cs cucharada sopera / 1 Tbsp
- cp cucharita de postre / ½ tsp
Conservación y sugerencias:
- Lo puedes conservar en la nevera hasta cinco días en un tupper hermético o congelar.
- Después caliéntalo de nuevo en el horno y listo! Mejor tomarlo calentito que frío de la nevera 😉
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NaturalmenteHelen
¡Hola! Soy Helen, me encanta lo natural, lo auténtico, la simplicidad, la esencia de las cosas… de ahí el nombre de mi blog, NaturalmenteHelen, un espacio donde compartiré principalmente recetas, ya que es en la cocina donde surge, naturalmente, mi creatividad.
Hace años me formé como entrenadora personal, tenía un cuerpo perfecto en apariencia… pero por dentro estaba en desequilibrio, tenía unas digestiones horribles. Ahí me di cuenta que no sólo se trataba de pesar lo que comía y calcular los carbohidratos, proteínas y grasas. Descubrí la macrobiótica de la mano de Simon Brown y todo cambió, hubo un antes y un después. A parte de aprender a cocinar y de entender los alimentos de otra forma, lo más importante es que aprendí a escuchar mi cuerpo y como los alimentos, las diferentes cocciones y los estados en cómo los ingería me afectaban. Aquí empezó mi camino del autoconocimiento y no ha parado hasta entonces. Posteriormente he estudiado cocina mediterránea, aromaterapia, cuencos tibetanos, hatha Yoga y Ayurveda.
