cena

Suquet de rape y cigalas con calabaza boniato y patata

Suquet que traducido sería ‘suquito’ es un guiso tradicional de la cocina catalana, balear y valenciana. Lo empezaron a preparar los pescadores con las sobras del día, pero hoy en día es un plato estrella en los mejores restaurantes. Cada región tiene su guiso marinero, este se distingue por la picada y la patata que