caldo

Caldo reconfortante y remineralizante

Ingredientes 1/2 kg de huesos de pollo (he usado carcasa y cuello) 2 zanahorias 1 puerro 2 ramas de apio 1 chirivía 1 nabo 1 cebolla 4 champiñones 2 dientes de ajo 1 trocito de jengibre fresco (para entrar en calor) Hierbas frescas (he usado dos ramitas de tomillo y dos de cilantro, pero puedes