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champiñones

Crepes de trigo sarraceno rellenas con huevo, champis y queso de oveja

Estas crepes sin gluten son típicas de la Bretaña Francesa, se llaman Galettes y se comen con relleno salado. He sustituido el jamón que suelen ponerle por champiñones y cebolla, le podrías poner también otros vegetales como espinacas baby, calabacín, brócoli,… lo que más te guste o tengas en la nevera. Si las acompañas de

cena

Crepes de frutas de estación

Ingredientes 4 cucharadas soperas de harina de maíz eco de @medsuperfoods 1 vaso de leche de coco y arroz 2 huevos 2 cucharadas soperas de aceite de coco Relleno Manzana, ciruela, melocotón (u otras frutas) 3 Dátiles de @medsuperfoods remojados 15 minutos 1 cucharada de aceite de coco Canela de Ceylán de @medsuperfoods y ralladura